lundi 3 octobre 2016

Les allergies et Walt Disney World

Planifier un voyage à Disney , c'est agréable , certe. Mais pour un parent d'enfant allergique, c'est aussi synonyme de stress constant et de craintes majeures! Heureusement, nos enfants sont bien pris en charge dans ce monde magique!

Premièrement, il faut savoir qu'aucun restaurant sur le site de Walt Disney World , peut garantir qu'aucun aliment allergène n'est été introduits dans les cuisines. Donc oui, la mention "cet aliment peut avoir été en contact avec ....." est sur tout ce que votre enfant mangera sur le site. 

Il serait illusoire de croire que Disney ne prends pas la chose à coeur, avec les milliers de personnes allergiques qui mangent sur leurs sites , ils se doivent d'être respectueux de cet handicap invisible qui concerne de plus en plus de famille! Donc un bon programme a été mit sur pieds afin de renseigner les parents et les aider dans la gestion des aliments.  Une foire aux questions est toujours pratique si vous avez une question précise ou avez une allergie peu commune :  special.diets@disneyworld.com  . Pour ceux qui souhaitent avoir des repas Casher ou Halal , il vous suffit de le demander 24 h à l'avance via le 407-WDW-DINE, ils sont offerts dans plusieurs restaurants aux tables. 

Ayant un petit prince allergique à plusieurs aliments, le meilleur conseil que je puisse donner aux parents sur place, c est de mentionner les allergies en arrivant dans le restaurent de votre choix. Le personnel est habitué de traiter ce genre de demandes. 

Lorsque nous sommes allés dîner au Akershus Royal Banquet Hall à Epcot, une carte contenant tous les aliments potentiellement allergènes , pour chaque repas , nous a été remise. Ce fut relativement facile de choisir pour mon fils puisqu'il y avait un bon choix. Bien que son assiette ne fut pas très populaire lorsque les personnages ont fait leur entrée, il en reste que maman et papa ont pu déguster leurs repas en sachant ce coté rassuré.

Notre meilleure expérience fut de loin, celle au Chef Mickey's, situé à l'intérieur du Contemporary Resort.  Comme ce restaurent utilise la formule buffet, mon stress était au maximum. Les parents d'enfants allergiques me comprendront: les buffets sont nos ennemis! Il nous est impossible de connaitre les ingrédients et les aliments partagent parfois les même plats ou cuillères. Bref, je pense que le serveur a vu la crainte dans mes yeux lorsque je l' ai avisé pour les aliments allergènes. Il m' a fait un clin d 'oeil, un sourire, puis il est reparti en cuisine. Quelques instants plus tard, Le Chef en personne était à notre table! Ce restaurant offre le service personnalisé puisqu'il invite un des parents à faire le tour de buffet en sa compagnie, afin de lui donner le plus d'information sur les allergènes dans ses recettes. Heureusement pour nous, rien dans le buffet contenait des arachides, l'allergie la plus importante de mon Petit Prince. Bref, nous avons pu laisser notre garçon choisir lui même ses aliments, sous supervision, et vivre sa première expérience de buffet! Vous ne serez pas surpris de savoir que  son assiette contenait toujours un peu de crème glacée au chocolat directement de la fontaine à desserts...

 Evidemment,il n'y a pas que les restaurants aux tables à Disney! Comme c’est complexe à gérer et beaucoup plus stressant si ce n’est pas nous qui préparons les repas, il est intéressant de savoir que vous pouvez apporter votre nourriture dans les parcs. Il suffit d'informer les responsables à l'entrée qui sont chargés d'inspecter les sacs, que vous , ou un membre de votre groupe, ayez des allergies alimentaires ou intolérances majeures. Ceci est aussi valable dans quelques restaurants. Le truc est de ne pas se  limiter dans les activités que nous faisons dans le Monde Magique!

Le site s'adaptera plus facilement aux allergènes suivants: 

  • Gluten ou blé
  • Lactose ou lait
  • Arachides et noix
  • Fruits de mer
  • Soya
  • Poisson
  • Œufs
  • Maïs
Bref, je vous rassure, il n'est pas impossible de voyager dans le merveilleux monde de Disney avec des allergies alimentaires. Il suffit de naviguer sur leur site internet avant votre visite, de mentionner vos allergies lors de vos réservations et surtout, d'apporter votre médication ou Epipen en tout temps sur les sites et Hotels. 

Ce serait dommage de manquer toute cette magie!!
Have a Magical Day !

Caroline Michaud